自制烤羊排
夏天是吃烧烤的季节,烤羊排也是其中之一,只要有烤箱,在家自制烤羊排,和孩子一起动手,烤出的羊排香味四溢,外焦里嫩,肉鲜味美 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/12
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羊排用水泡出血水冲洗干净
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步骤2/12
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切洋葱丝,姜片,洋葱丝,全部泡入水中加味精,鸡粉,料酒
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步骤3/12
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准备好干红辣椒,八角,花椒,小茴香用水煮一下
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步骤4/12
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然后放入料水中浸泡,加胡椒粉,盐
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步骤5/12
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把洗净的羊排放入水腌制1小时左右
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步骤6/12
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烤盘上铺锡纸,先将大葱和洋葱丝,姜片垫底,放入烤盘中,再放入腌好的羊排
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步骤7/12
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放入烤箱
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步骤8/12
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200度烘烤30分钟
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步骤9/12
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取出刷上脆皮酱,230度再次烘烤10分钟
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步骤10/12
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再次取出刷烧烤酱,230度烘烤5分钟取出
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步骤11/12
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盛入盘中,外皮焦脆
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最后一步
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蘸上小料,太香了
烤制的时候,烤盘中要把料汁中的水倒入,这样做可以使羊排快速成熟,还可以保证羊排肉质鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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