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不想煮饭就做【玉米叶饭团】自带清香，超级顶饱！

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蜜桃厨房

这种玉米叶裹法，出自央视节目《中国味道》的一道传家菜“玉蜀黍包卷”，通俗地说，也是玉米卷的意思。 图源：《中国味道》截图原做法裹的面饼和猪肉，在家捣鼓，按自己的喜好搭配就好。 我换成了裹饭团，用的是糯米，还有清脆的玉米粒，其余的材料也是平时我喜欢吃的。 反正，任你用什么做馅，玉米叶才是那点睛一笔： 两边扭紧锁边，锅里热气升腾，直把玉米叶的味道都蒸进馅里去，闻着香，吃着甜~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
玉米叶 15~16张（两端剪掉一些，叶子长度约15cm）
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糯米 200g
、
猪瘦肉 150g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米粒 50g
、
豌豆粒 40g
、
胡萝卜粒 30g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 5g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 10g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 1g
、
海苔碎 1g
、
木薯淀粉 8g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油 15g
烹饪步骤
小贴士

1.此菜谱可以做约15个玉米叶饭团（约45g/个） 2.玉米叶尽量选又宽又长的，比较好裹馅料 3.玉米叶包裹前，可以刷适量的玉米油在叶子里面防粘，这样蒸好后会好剥皮一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

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