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姜葱鸡腿

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其实是姜葱鸡的，只是家里人少就用鸡腿代替整鸡了，这样吃起来没负担，不要担心吃不完

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

姜 20克

、

红葱头 6瓣

、

香葱两根

、

白糖 5克

、

盐 20-30克

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买了2个大鸡腿，洗干净备用→_→～～～
步骤2/8 点击查看大图
用10克的盐涂抹鸡腿，让它有个底味，腌制20-30分钟左右（我今天用的是盐焗粉，经测试还是喜欢用盐抹的好吃，传统毕竟是传统，改了就不是那个味了）准备好葱姜，红葱头→_→
步骤3/8 点击查看大图
把葱姜剁成未，葱叶切越碎越好，红葱头也是越碎越好，不建议用料理机打哈，打出来没口感→_→用个大碗装着，传统的调味就放点盐和白糖备用，不需要再放其它了→_→
步骤4/8 点击查看大图
小锅加热花生油，油热扑入碗中，激发出浓浓的葱姜香味→_→
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅上汽把鸡腿放入蒸30分钟左右，时间不确定，中途用筷子戳一戳没有血水流出就可以了→_→
步骤6/8 点击查看大图
这个我蒸了30分钟，晾凉→_→
步骤7/8 点击查看大图
晾凉后带上手套撕下来，撕自己喜欢的大小就可以了，这里没拍照撕好后淋上调好的姜葱汁，开吃
最后一步点击查看大图
诱人啖啖肉，没有骨头很适合老人孩子✌✌

小贴士

蒸出来的鸡汁不要倒了，加入姜葱汁里拌匀一起淋入鸡里，这样才是原汁原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

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