姜葱鸡腿
其实是姜葱鸡的,只是家里人少就用鸡腿代替整鸡了,这样吃起来没负担,不要担心吃不完
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步骤1/8
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买了2个大鸡腿,洗干净备用→_→~~~
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步骤2/8
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用10克的盐涂抹鸡腿,让它有个底味,腌制20-30分钟左右(我今天用的是盐焗粉,经测试还是喜欢用盐抹的好吃,传统毕竟是传统,改了就不是那个味了)准备好葱姜,红葱头→_→
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步骤3/8
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把葱姜剁成未,葱叶切越碎越好,红葱头也是越碎越好,不建议用料理机打哈,打出来没口感→_→用个大碗装着,传统的调味就放点盐和白糖备用,不需要再放其它了→_→
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步骤4/8
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小锅加热花生油,油热扑入碗中,激发出浓浓的葱姜香味→_→
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步骤5/8
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蒸锅上汽把鸡腿放入蒸30分钟左右,时间不确定,中途用筷子戳一戳没有血水流出就可以了→_→
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步骤6/8
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这个我蒸了30分钟,晾 凉→_→
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步骤7/8
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晾凉后带上手套撕下来,撕自己喜欢的大小就可以了,这里没拍照撕好后淋上调好的姜葱汁,开吃
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最后一步
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诱人啖啖肉,没有骨头很适合老人孩子✌✌
蒸出来的鸡汁不要倒了,加入姜葱汁里拌匀一起淋入鸡里,这样才是原汁原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
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