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流心薯片芝士虾球

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今天和大家分享一下一口流心的，流心薯片芝士虾球的做法。供您参考！这里我使用到了安佳芝士片，成品菜肴色泽艳丽，口味鲜咸，奶香浓郁。喜欢的小伙伴快快和我一起学做吧！参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 400克

、

安佳芝士片 1片半

、

鸡蛋一颗

、

薯片 80克

、

盐 1.5克

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将薯片放入保鲜袋内
步骤2/13 点击查看大图
用擀面杖擀成薯片碎备用
步骤3/13 点击查看大图
取一块安佳芝士片，切成四小块备用
步骤4/13 点击查看大图
虾仁去沙线，洗净控水备用
步骤5/13 点击查看大图
将虾仁剁成虾泥，放入盆内，加入盐，白胡椒料酒
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀，摔打上劲儿备用
步骤7/13 点击查看大图
取一块虾泥，放在手掌中
步骤8/13 点击查看大图
将芝士片尽量折叠成小块，包入虾泥内攒成小球
步骤9/13 点击查看大图
将攒好的小球放入打散的蛋液内，让整个虾球均匀裹上蛋液
步骤10/13 点击查看大图
在放入装有薯片碎的碗内，摇晃碗使小球均匀裹上薯片碎（虾球的每一个部分都要均匀裹上薯片碎）
步骤11/13 点击查看大图
裹好薯片碎的虾球放在铺好油纸的烤盘上备用
步骤12/13 点击查看大图
烤箱上下火160度，预热十分钟烤制20分钟即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，流心薯片芝士虾球完成。感谢收看！

小贴士

1.不喜欢薯片的小伙伴儿用面包糠代替。 2.虾肉一定要将芝士片包紧，防止烤制时，芝士片融化流出。 3.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅，160度20分钟。也可用油炸熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

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