豌豆烧豆腐
豆腐是我们经常会吃的豆制品，平常除了煎就是煮火锅了。今儿咱们来分享个清清爽爽的好吃做法，搭配豌豆一起，鲜香好吃，营养丰富，一起来看看吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
豌豆100克，清洗干净备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐一块，先切片、再切条，最后切成丁。
-
步骤3/8
点击查看大图
火腿肠1根，对半切开后也切成小丁备用。再切点小葱和大蒜。
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开倒入豌豆焯水，煮到豆子都飘起来就可以了，捞出来控干水分。
-
步骤5/8
点击查看大图
接着把豆腐也焯一下水，去一下豆腥味，一分钟后捞出来控干。
-
步骤6/8
点击查看大图
起锅倒油，油热加葱蒜干辣椒爆香，再把火腿肠倒进来，炒一炒会更香。
-
步骤7/8
点击查看大图
接着倒入一碗开水，大火煮开后把豌豆和豆腐都倒进来，煮开后转小火继续煮6分钟。
-
最后一步
点击查看大图
接着来调味儿，盐 、鸡精、生抽、胡椒粉 ，拌匀后再来少许淀粉水勾芡。煮到汤汁变浓稠就可以了，出锅前加点香油和葱花。
1、不爱吃辣椒的可以不放干辣椒。
2、豆腐焯水主要是祛除豆腥味，也可以加热水泡一泡，都是一样的目的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-23
豌豆烧豆腐的相关分类
豌豆烧豆腐的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6572664人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18849206人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12333667人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3081487人看过 -
懒人番茄浓汤面
2746263人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3556470人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32645576人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4607752人看过 -
凉拌白菜
4493872人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4995814人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5935877人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3716211人看过
