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蒜泥龙虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 3斤

、

啤酒 1瓶

、

大蒜半斤

、

葱白 4根

、

蚝油 1勺

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

盐 3.5勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.蒜头搅拌机打成碎末后过清水去苦味；2.起锅烧油，炸龙虾30秒变红捞出；3.留出2成蒜泥，小火炒剩下7成的蒜泥至微黄，倒入龙虾翻炒1分钟后加生抽，鸡精，蚝油，白胡椒粉；4.倒入一玻璃瓶啤酒，加葱白，白糖1小勺，大火烧开转中小火煮15-20分钟；5.捞出龙虾装盆，将之前留下的2成蒜末倒入锅内汤汁中收汁；6.将汤汁盖浇在盆中龙虾上，蒜香十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

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