纸杯蛋糕
蛋黄和蛋清分离时，分别装两个大碗时要注意，装蛋清的碗一定不能有水和油，还有打蛋器也不能有水，不然会打发不成功。玉米油，花生油，都可以 参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#
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步骤1/7
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所有食材准备各小碗准备好，蛋清和蛋黄分离分别装两个碗，碗里无水无油，碰到水就打发不成功
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步骤2/7
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蛋清用打蛋器打发起小泡时，一边打发一边分三次加入白糖，
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步骤3/7
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蛋清打发到这个程度时候，不会有流水状就可以了。打发完放旁边待用
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步骤4/7
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蛋黄用搅拌器搅拌均匀，加入玉米油再搅拌，再加入牛奶，最后加入面粉搅拌到没有颗粒
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步骤5/7
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先加入一半打发好的蛋清，搅拌均匀，再全部倒入一起搅拌。
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步骤6/7
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装杯子里8分满就好，烤完会膨胀起来。有气泡的时候拿起杯子抖一抖，起泡就没啦。烤箱提前预热10分钟150度，放进烤35分钟，150度。
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最后一步
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美味的杯子蛋糕完成啦，不上火又好吃，小朋友的最爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-23
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