蛋黄肉松卷
这种花卷操作简单,馅料随意搭配,只要面揉到位,效果一定好。我喜欢劲道的口感,在面粉里添加了一部分新疆面粉,蒸好的花卷更有弹性。 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/11
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馅料调好,成糊糊状
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步骤2/11
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面和团,揉光滑细腻,面团偏软
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步骤3/11
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擀片,
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步骤4/11
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涂上馅料,再撒点肉松
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步骤5/11
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折叠
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步骤6/11
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切小条
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步骤7/11
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两条叠起来
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步骤8/11
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中间用竹签压
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步骤9/11
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卷一下,做好入蒸笼醒发
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步骤10/11
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至蓬松轻盈,水开,蒸6分钟
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最后一步
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出锅,拍图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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