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布朗尼芝士蛋糕的做法

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布朗尼芝士蛋糕

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食材清单加入采购清单

白砂糖 25克

、

黄油 40克

、

黑巧克力 60克

、

鸡蛋 1个

、

低筋粉 50克

、

可可粉 5克

、

芝士层

、

奶油奶酪 200克

、

蛋一个

、

自制酸奶 75克

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料
步骤2/12 点击查看大图
60%的黑巧克力和黄油隔水加热至融化
步骤3/12 点击查看大图
趁热加入25克白糖。拌匀
步骤4/12 点击查看大图
凉至手温加入一个蛋液拼匀
步骤5/12 点击查看大图
加入过筛后的可可粉和低筋面粉的混合物
步骤6/12 点击查看大图
拌匀后倒入六寸模具备用。
步骤7/12 点击查看大图
软化后的奶油奶酪加入30克白糖用电动打蛋器打给你再加入一个蛋打匀
步骤8/12 点击查看大图
75克自制酸奶分两次加入奶酪煳，打蛋器打均匀。倒在巧克力煳上面
步骤9/12 点击查看大图
放入170度预热好的烤箱呢，隔水烤40分钟。转200度
步骤10/12 点击查看大图
出炉
步骤11/12 点击查看大图
很嫩的芝士层，热的脱膜有点往外炸，觉得布朗尼层有点油，原方子黄油50克，下次试试20克黄油加30克牛奶，50克黑巧克力，15克糖，低筋面粉50克，芝士层35克糖，自制酸奶不甜
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适合下午茶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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