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肉粽的做法

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肉粽

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

糯米 500克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

6月香韩式辣椒酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
糯米用凉水提前泡发两个小时。
步骤3/13 点击查看大图
猪肉切块，加入一勺生抽。
步骤4/13 点击查看大图
一勺蚝油。
步骤5/13 点击查看大图
一勺6月香韩式辣椒酱。
步骤6/13 点击查看大图
抓匀，腌制入味。
步骤7/13 点击查看大图
糯米加入一勺生抽。
步骤8/13 点击查看大图
一勺老抽。
步骤9/13 点击查看大图
粽叶弯成三角形，加入两勺糯米，压一下，放入一块猪肉。
步骤10/13 点击查看大图
再填满，压实，包裹严实。
步骤11/13 点击查看大图
用绳子，各种缠绕，绑紧。
步骤12/13 点击查看大图
冷水入锅，水开转中小火，慢炖一个半小时左右。
最后一步点击查看大图
扒皮，就可以吃了。

小贴士

其实，我不擅长包粽子，第一次。好奇，用韩式辣椒酱弄完，会是什么味道。还可以，能接受。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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