3号下饭菜:蒜香麻辣虾
大虾含有丰富的蛋白质,营养价值极高易消化 ,采用蒜香麻辣方式烹饪更具风味。
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步骤1/6
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准备阶段:•大虾清洗干净后,剪掉虾枪、虾须、虾足,剔除虾线、虾脑,开背备用。•取小葱一根切段,姜3片,胡椒粉一勺尖尖腌制大虾。•另取1.5头蒜,切蒜末。
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步骤2/6
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炒制阶段:•锅中放入2炒勺油,油热下入大虾•大虾炒制金黄盛出(小贴士一:把腌制的姜葱挑出再炒虾)
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步骤3/6
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•继续用虾油炒蒜•炒至金黄盛出一半
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步骤4/6
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•蒜锅中加入炒制好的大虾•加入味极鲜酱油1勺、盐半勺、火锅底料20g、啤酒150ml、热水100ml•烧开后,中火炖5分钟(小贴士二:火锅底料可以按个人的辣耐受度调整用量!)
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步骤5/6
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•待汤汁收好时,下入另一半蒜•翻炒均匀出锅•撒上小葱装饰更美味
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最后一步
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•拍照留念又一次的美食盛宴•开餐!
•把腌制的姜葱挑出再炒虾
•火锅底料可以按个人的辣耐受度调整用量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-27
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