香肉棕子
湖南的老式包法，小时候看妈妈包总不会，其实是棕叶没转到到位，所以包不好。包棕子就是要包紧实，才好吃，尖角一定要米到位，用筷子插紧实才好看!
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步骤1/14
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把肉用生抽蠔油盐腌十五分钟，再开锅炒糖色
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步骤2/14
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肉炒一下香点
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稍微炒一下就可，不要熟
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步骤4/14
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糯米清洗下就可，然后过滤一下水。
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步骤5/14
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棕叶提前用盐和苏打泡一下，再清洗干净
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步骤6/14
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转到棕叶二下就到位了
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步骤7/14
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放米后用筷子插实
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步骤8/14
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包好了
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步骤9/14
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绕二道绳子就好了
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大火煮半小时，中火1小时.小火1小时就好了
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步骤11/14
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再放锅里闷一下。
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步骤12/14
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完美形状
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步骤13/14
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三角形
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最后一步
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出锅吃了二个，没肥肉没那么腻人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-27
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