一碗香喷喷的〈豪华〉榨菜肉丝面~
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烹饪步骤
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步骤1/2
把猪肉切成丝,加淀粉,生抽,食用油,少量料酒腌制10分钟如果想吃青菜和丸子的,提前焯水,水烧开后加盐和油〈保持青菜颜色煮不黄〉,把丸子和青菜〈喜欢吃软一点的就多煮一会儿〉放进去,焯好后捞出备用
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最后一步
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起锅烧油,倒入切好的肉丝翻炒均匀后,加入蒜瓣炝锅,然后把榨菜倒进去,加一勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,适量盐调味,加一碗水,水开后把挂面放进去,煮快熟时候把青菜和丸子倒进去,面熟后出锅!
小贴士
喜欢吃辣的也可以煮熟后放一点辣椒油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-27
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