蒜苔炒鸡蛋
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步骤1/5
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蒜苔1把切成段。
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步骤2/5
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鸡蛋4个打散备用。
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步骤3/5
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锅中加入清水，加盐和油，烧开将蒜苔焯一下水捞出备用。
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步骤4/5
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锅中倒油，再倒入鸡蛋滑散，结块后铲出备用。
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最后一步
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锅中放油，倒入蒜爆香，接着把蒜苔、鸡蛋也一起倒进来。炒匀后放盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
1、蔬菜焯水加点油，颜色会更绿更好看，蒜苔也是一样！
2、鸡蛋想要更嫩，搅散的时候可以加点清水和淀粉！
3、鸡蛋炒蒜苔吃的就是原汁原味儿，复杂的作料就不用加了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-27
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