吃不够的猪油渣白菜水饺
小时候记得妈妈会经常买些猪肥肉回来㸆成猪大油，我们这里叫做“荤油”，一次弄一坛子，够吃很久，平时炖菜的时候来上这么一勺，老香了！ 现在生活条件好了，也很少吃这样的动物油脂了，今天突然想吃素白菜的水饺，想想还是放点猪油渣，白菜会香一点，试试味道真的很不错的呢！
59克
38克
233克
1606
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/15
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白菜洗净切丝后撒上一层盐，边切边翻拌，腌出水份
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步骤2/15
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切好后，用力挤出多余水分，放入盆中
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步骤3/15
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锅中不用放油，直接将切好的猪肥油放入小火煸炒出油
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步骤4/15
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变成这样子，金黄色小颗粒即可，凉凉备用
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步骤5/15
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白菜中放葱姜末、蚝油、十三香、鸡粉、猪油渣连同炸出的猪油一勺搅拌均匀
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步骤6/15
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中筋面粉中放一小勺盐，加水搅拌至絮状
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步骤7/15
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反复按压揉搓成面团，盖盖子醒面20分钟
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步骤8/15
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醒好的面团稍加揉搓
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步骤9/15
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擀成大小均匀的饺子皮
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步骤10/15
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因为只有些猪油渣，不会腻，所以可以多放一些馅料
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步骤11/15
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按自己手法包成饺子
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步骤12/15
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我们三口这些就够了
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步骤13/15
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水开下饺子，中大火煮六分钟左右就熟了
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步骤14/15
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看起来还不错啦
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最后一步
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因为有猪油在里面，白菜吃着很香，但又不会腻，偶尔吃到猪油渣脆脆香香的味道，很好吃
因为剁白菜的时候放了一些盐了，所以调馅的时候不要放太多盐，根据自己口味适当加哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-28
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