简单方便 咖喱鱼蛋 地道下午茶小吃 小朋友最爱
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。
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步骤1/6
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土豆焯水沸腾 3-4分钟 捞出备用
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步骤2/6
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鱼蛋焯水沸腾2-3分钟 捞出
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步骤3/6
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锅里倒入洋葱，翻炒1-2分钟，不用倒油
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步骤4/6
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放入两块咖喱块，炒融
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步骤5/6
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倒入开水，没过鱼蛋的水位，倒入鱼蛋和土豆，焖锅20分钟
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最后一步
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收汁完美捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-28
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