酸辣藕带
现在的藕带比肉还要贵，要是再做的不好吃，可就太暴殄天物了 最近买了好几次藕带了，今天买的全是藕带尖尖，更嫩更好吃哦，孩子说是小小的藕
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步骤1/15
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买的藕带尖尖
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侧面看就是小小的藕
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拿刮刀轻轻刮去藕带表面的褐色的皮（也可以不刮）
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步骤4/15
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剥去尖尖上的一层外壳
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斜切成马蹄片
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步骤6/15
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将切好的藕带泡入清水中，加入少量白醋，防止氧化，而且后期口感会更脆嫩
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步骤7/15
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将蒜瓣，青红椒，切片备用
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步骤8/15
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油热，倒入蒜片煸香
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步骤9/15
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倒入藕带翻炒
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步骤10/15
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再加入青红椒一起翻炒
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步骤11/15
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调入两颗冰糖，适量盐，翻炒
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步骤12/15
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再加入一勺白醋，继续翻炒个五六下
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步骤13/15
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最后用水淀粉勾芡
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步骤14/15
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出锅装盘
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最后一步
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脆嫩爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-28
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