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鲍师傅の酸汤肉片年糕的做法

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鲍师傅の酸汤肉片年糕

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老坛酸菜年糕汤 (没老坛，也没酸菜 -_－!)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸汤肥牛复合调料包 1包

、

肉片若干

、

料酒 3勺

、

榨菜少许

、

清水 2小碗

、

辣椒若干

、

红油咸蛋 1个

、

糖 10克

、

年糕随意

、

娃娃菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备一下食材吧，这里应该用娃娃菜，没有我就用青菜代替一下了－_－!
步骤2/8 点击查看大图
在备菜的同时，可以先把肉片用少许酸菜肥牛调料汁腌制下(时间随意)
步骤3/8 点击查看大图
开小火，在50%油温时，先少油爆香辣椒和榨菜。
步骤4/8 点击查看大图
开始炒肉片(小火)，炒到肉片变色即可。
步骤5/8 点击查看大图
加入酸汤肥牛调料包和清水翻炒，翻均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入青菜炒软。
步骤7/8 点击查看大图
加入切半的红油咸蛋加水继续煮，加锅盖，嘟嘟嘟…… (十分钟)
最后一步点击查看大图
香喷喷出锅……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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