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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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喜欢土豆的软软糯糯，更是百吃不厌的一道美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

盐半勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

料酒 1勺

、

葱，姜，蒜

、

熟芝麻

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净去皮备用
步骤2/8 点击查看大图
将土豆切片在锅中煎制两面金黄
步骤3/8 点击查看大图
从新起锅烧油，爆香葱、姜、蒜
步骤4/8 点击查看大图
放入适量郫县豆瓣酱，炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放入煎好的土豆片
步骤6/8 点击查看大图
倒入调好的料汁，大火收汁即可
步骤7/8 点击查看大图
料汁是用生抽、白糖、鸡粉、少许盐，适量料酒，和熟芝麻调好的。
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出锅装盘

小贴士

土豆片不要切的太薄，太薄煎制出来就不会有那种软糯劲道的口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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