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爆浆芝士蓝莓贝果的做法

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爆浆芝士蓝莓贝果

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外型可可爱爱、内心有着浓郁奶香的爆浆芝士蓝莓贝果，家人超爱的早餐、午简餐。蓝莓是一种富含营养的水果，它含大量的花青素、多种维生素和矿物质，能提高视力，抗氧化、抗衰老，美容养颜，在面包中加入蓝莓，既健康又能增加风味。一起动手做起来吧。参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 300g

、

蓝莓 125g

、

干酵母 3g

、

水或牛奶 85g

、

盐 3g

、

安佳芝士片

、

糖水

、

清水约2升

、

白糖 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称好所有材料，蓝莓洗干净沥干水份备用，这次用了鲜果，也可用冷藏过的。
步骤2/6 点击查看大图
面缸中倒入牛奶、面粉、蓝莓及酵母，面粉盖好酵母后放盐，搅打出光滑面团。
步骤3/6 点击查看大图
分成六等份，约110g一个，滚圆松弛15分钟上。擀成长方面片，安佳芝士片切条，包入整理成长条，边上按偏，反过来包裹整型成圆型。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入糖，煮至90度，放入贝果两面各煮15秒，捞起沥干放入烤盘。放置温暖处发酵30分钟，烤箱预热180度，烤20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
可可爱爱的芝士蓝莓贝果。
最后一步点击查看大图
夹心是奶香浓郁的爆浆芝士，早餐、午餐简餐，吃一个超级满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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