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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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简单的柠檬鸡爪动起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一袋

、

柠檬 1个

、

姜片 3片

、

蒜末 1个

、

香菜 1把

、

小米椒 4个

、

白糖 1勺

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

冰块，冰水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步，把一袋鸡爪解冻，鸡爪去指甲，对半切。
步骤2/6 点击查看大图
煮好的水倒进锅里，把切好的鸡爪放进去，放几片姜，水滚了把表面的油用勺子舀开。
步骤3/6 点击查看大图
倒出来
步骤4/6 点击查看大图
重复上一个动作，用煮好的水，第二次煮鸡爪，鸡爪煮两次，然后煮滚后再把水倒了。把冻好的水和冰块拿出来倒进盆里，把鸡爪倒进去冷却。
步骤5/6 点击查看大图
小奶锅倒点酱油，放点白砂糖，放点盐，煮化了就好。切蒜米，3-4条辣椒️，放点醋。拿一个盆，倒进冷却好的鸡爪和配好的调料，保鲜膜盖住，放冰箱冷藏一晚上，期间可以翻一翻，搅拌一下入味。
最后一步点击查看大图
大家都说好吃，不错。调料不用很多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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