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酸辣肚丝的做法

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酸辣肚丝

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酸辣可口，爽脆有嚼劲的经典家常菜，下饭又下酒

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肚 1个（约400克）

、

酸萝卜 20克

、

姜丝 5克

、

蒜末 5克

、

泡椒 10克

、

葱段 10克

、

小米辣 3个

、

食用油 10毫升

、

盐 3克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备
步骤2/7 点击查看大图
猪肚洗净血水后切条，泡椒切碎、小米辣切碎
步骤3/7 点击查看大图
取一口空锅，将猪肚放入锅中，加足量的清水，打开方太燃气灶，大火烧开转中火烧10分钟关火，将猪肚捞出备用（喜欢吃软一点可以多煮一些时间）
步骤4/7 点击查看大图
另取一口锅，倒入食用油，中火加热油之后放入姜丝、小米辣、泡椒和蒜末翻炒均匀
步骤5/7 点击查看大图
加入猪肚、酸萝卜和盐翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
出锅前放入葱段翻炒几下关火，盛出即可享用
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尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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