超下饭的红烧茄子,真的是十分简单!
下饭菜又加一道!
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步骤1/6
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茄子切块加盐腌制十分钟。
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步骤2/6
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腌制好的茄子用水洗干净,挤干水分后,加入适量的淀粉搅拌均匀。
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步骤3/6
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来调个酱汁:蚝油一勺,酱油两勺,白砂糖一勺,淀粉一勺,水适量搅拌均匀备用。
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步骤4/6
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热油下茄子炒软。
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步骤5/6
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加入提前切好的蒜,辣椒,葱,一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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最后一步
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再加入酱汁大火翻炒收汁就可以出锅啦!
茄子洗一下会比较不咸哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30
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