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爆炒鱿鱼干的做法

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爆炒鱿鱼干

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就是逛沃尔玛天天看着这一大张鱿鱼，都是怎么吃的，听说烤着能变成鱿鱼丝？查了一下别人怎么做的，就买了两个鱿鱼。味道还行吧，但是不能成为我的拿手菜，因为我觉得不够惊艳。因为用到了好几种辣椒，我愿称之为辣椒一家人，因为一家人就是要整整齐齐

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干货鱿鱼

、

姜蒜适量

、

红干椒适量

、

葱 3根

、

二荆条 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱿鱼干，一定一定要泡好几个小时才行，而且最好能换水，这样就没有那么咸了！先把二荆条不放油下锅，炒，然后一点点盐，按炒一会儿。蔫吧一点儿就成出来
步骤2/4 点击查看大图
热油，多油，鱿鱼下锅，炒到有点儿卷。把葱姜蒜干辣椒放下去，然后再翻炒一会儿就可以把二荆条也放进去一起炒了。
步骤3/4 点击查看大图
撒点儿水焖一下。然后撒甜红椒，翻炒一下出锅。其实不焖感觉也是可以的，下次再试试吧，一张鱿鱼皮就够我豁豁的le
最后一步点击查看大图
最后反正吧葱叶子也撒上去了，味道还行。这次泡得不够久，略咸一些，爆的不够香，因为放了水焖，感觉就变得没那么香了……下次要试试不放水焖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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