东北地摊实蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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8颗鸡蛋打散,一定要均匀;备好:温水200克➕3克面碱溶搅拌溶解开。
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步骤2/4
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面碱水搅拌好倒入鸡蛋液里,搅拌均匀用漏勺漏一遍;开水上锅蒸8-10分钟。上锅前容器里刷点油在倒入鸡蛋液,防止粘到上面;
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步骤3/4
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锅里稍微多放些油,把切好的实蛋放到油里煎一下,焦焦的倒入调料。我又加了一些火腿肠。个人爱好
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最后一步
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翻炒均匀出锅
小贴士
鸡蛋液里可以稍微放些盐在上锅蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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