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番茄焖虾的做法

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番茄焖虾

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虾半斤

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

蒜 3瓣

、

蚝油一勺

、

冷水小半碗

、

番茄一个

、

淀粉一勺

、

指天椒 1个

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买了半斤虾，挺多的，二十块，掰头把虾线拉出来即可，然后再冲洗干净即可
步骤2/8 点击查看大图
我都是喜欢把所有要准备的食材切好再来做，番茄切小块，炒的时候就会很入味。
步骤3/8 点击查看大图
准备好蒜，葱，小辣椒备用
步骤4/8 点击查看大图
先下油再放虾去翻炒，放料酒，炒到变色，铲起装盘
步骤5/8 点击查看大图
放油放点蒜炒香差不多后，将切块的番茄放进去炒，番茄是有水分的，所以炒个两分钟就会有点粘稠，放入虾进去炒到均匀有色
步骤6/8 点击查看大图
这里调好的汁，里面放了耗油，淀粉，酱油和自来水的
步骤7/8 点击查看大图
将调料倒进去翻炒均匀后，可以盖上锅盖，放中火，焖到差不多剩下一点点汁，就可以关火装盘了
最后一步点击查看大图
成品来啦，真的非常赞，如果有人喜欢吃入味，咸一点的，可以在调料里面加点盐，也可以不加，因为耗油酱油里已经是有盐份的，所以看个人喜好来放了。

小贴士

记得不要放多水，小半碗和调料那些一起调好倒一起就可以了。虾很快熟的，所以不用太多水的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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