熬小米粥的5个技巧
我出生在东北, 小的时候经常能吃到小米粥和小米饭,那个时候家里的土地也会种谷子,谷子春天播种到秋天的时候就变得沉甸甸的,金黄色的谷穗把谷子都压弯了腰,磨去外壳就成就是了小米。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
第一个技巧就是选米,选米要一看二闻三掂量,第一看米的颜色是不是金黄色?闻一下有没有米香味儿?放在手心里看一看是不是颗粒饱满? 来判断是不是新米,一定要用新米才能熬出好吃的小米粥。
-
步骤2/6
点击查看大图
第二个技巧就是洗米,因为小米的表面含有丰富的营养素,所以不能用手使劲的搓洗,不然会破坏小米的营养素,米中加入清水,用筷子慢慢的搅动就可以了,淘洗一次即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
第三个技巧就是一定要开水下米, 因为水烧开之后,小米会在锅中不停的翻滚,这样不会糊锅。
-
步骤4/6
点击查看大图
第四个技巧就是小米小火煮20分钟后,加入几滴食用油,这样会使熬出的小米粥更加的鲜亮,吃起来也会更香
-
步骤5/6
点击查看大图
第五个技巧是用铲子按照一个方向搅动,因为现在小米粥已经很粘稠了,搅动是为了避免糊锅
-
最后一步
点击查看大图
冷却一下后,我们看见小米粥的表面出现了一层米油,这个米有对于我们身体的健康非常有帮助,也使得小米粥吃起来香浓粘稠,口味独特,也营养丰富,被称为人参都不换的汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
熬小米粥的相关分类
熬小米粥的相关推荐
-
滋补乌鸡汤
41330人看过 -
担担面
3674398人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16432778人看过 -
#豆豆的辅食#小米粥
35739人看过 -
乌鸡汤
120674人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5475546人看过 -
小米粥
13137人看过 -
教你熬浓稠的南瓜小米粥
1373925人看过 -
虎皮青椒
29232180人看过 -
香烤鸡翅
15332097人看过 -
红豆绿豆薏米粥(无需提前泡)
40173人看过 -
好吃到舔盘的剁椒带鱼
117493人看过