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复刻星爸爸水晶粽的做法

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复刻星爸爸水晶粽

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吃腻了传统粽子，来试试水晶粽吧。据说星爸爸卖的特别贵，其实做起来超级简单，食材也很好准备。参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

水晶粉 50g

、

水（水晶粉用） 50g

、

玉米糖浆 150g

、

水（糖浆用） 50g

、

蓓妮妈妈果酱适量

、

火龙果 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材
步骤2/9 点击查看大图
50克水晶粉加50克水搅匀，150克玉米糖浆加50克水搅匀煮开。
步骤3/9 点击查看大图
煮开的糖浆，分次冲入水晶粉浆中，搅匀，盖保鲜膜蒸20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
撒上干桂花拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
把水晶瓶分成45克一个。包上馅
步骤6/9 点击查看大图
包好
步骤7/9 点击查看大图
把粽叶折叠起来放上水晶粽子，用线缠起来。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品，颜色好看

小贴士

本配方可以做6个小粽子。皮儿蒸至凝固就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-01

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