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比红薯还香的【咸蛋黄蒜香烤南瓜】咸香蒜浓！的做法

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比红薯还香的【咸蛋黄蒜香烤南瓜】咸香蒜浓！

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有些食物常常因为甜度高，而被误会热量高，南瓜就是“冤种”之一。《中国常见食物营养成分表》显示南瓜的碳水化合物每百克5.3g的碳水，相当的低碳水。加上含有果胶跟纤维素，提升饱腹感的同时减缓胃内食物排空，所以很多减肥人士喜欢用它代替主食。即使不抱着健康食材的目的，甜甜糯糯的南瓜，或做菜或制成甜品，也是超级喜欢了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

贵族南瓜 600g（去皮后的重量）

、

橄榄油 20g

、

盐 2g

、

黑胡椒碎 2g

、

欧芹碎少许

、

蒜末 20g

、

生咸蛋黄 6个

、

面粉 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生咸蛋黄喷点高度白酒去腥，冷水上锅蒸熟（蒸8分钟左右），取出压成蛋黄泥备用
步骤2/4 点击查看大图
贵族南瓜去皮去瓤切厚块（厚为1.5cm），放入大碗中，加入橄榄油、黑胡椒碎、欧芹碎、蒜末、咸蛋黄泥，用手抓拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
最后加入盐、面粉拌匀使每块南瓜都裹上薄薄一层咸蛋黄面粉
最后一步点击查看大图
空气炸锅180度提前预热10分钟，预热好后将南瓜整齐的放入（可铺一张油纸），180度烤18分钟，烤至13分钟的时候取出翻面再放入继续烤，烤好取出即可开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-01

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