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挤挤麻糬的做法

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挤挤麻糬

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猪猪和狗狗那么可爱，怎么可以吃它们~ 嘻嘻~其实挤挤这一类型原来只是粘土玩具之类：被美食圈的人看到并借鉴了之后，才有了现在的挤挤麻糬...

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30-60分钟 | 切墩(初级)

表皮部分（能做一份猪猪）

、

糯米粉 160g

、

可食用红色色素适量

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 240g

、

砂糖 30g

、

玉米油 20g

、

馅料：

、

芋泥 200g

、

卡仕达酱 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
碗中放入160g糯米粉、30g玉米淀粉以及30g砂糖，一边搅拌一边加入牛奶，搅拌至无干粉状态
步骤2/9 点击查看大图
加入20g玉米油充分搅拌均匀。蹭入一点点红色色素搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
做好的糯米糊倒入不粘锅中，小火加热不断翻拌直到颜色变深，整体抱团有弹性即可拿出。
步骤4/9 点击查看大图
放在揉面垫上戴上隔热手套揉搓至光滑有韧劲，盖好保鲜膜备用
步骤5/9 点击查看大图
随便揪一点面团，展开后包入适量芋泥
步骤6/9 点击查看大图
收口捏好，表面扫上一点熟粉，防止互相黏连，随意地码进盒子中，把大小不一的团子挤满整个盒子，记得稍微挤压，造成很拥挤的感觉~初步的形体就出来了！
步骤7/9 点击查看大图
然后要做点耳朵和鼻子（这部分的面团可以再加一点色素做出色差感）然后拿色素笔画出眼睛，再用色素水沾上腮红，挤挤猪猪就搞定啦！
步骤8/9 点击查看大图
用同样的方法做出黄色（南瓜粉染色）的团团（里面包卡仕达酱哈）
最后一步点击查看大图
再做出狗狗的耳朵（可可粉染色）和鼻子，画出眼睛和嘴巴即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-01

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