鲈鱼豆腐汤
孕妇日常补充营养
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步骤1/5
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先把鱼用料酒，盐，姜片腌制20分钟左右，洗掉盐，锅烧热，再放油下去热，油热了，再把鱼放下去煎至俩面金黄色。
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步骤2/5
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放入砂锅
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步骤3/5
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倒入开水，可以按照合适的份量，倒多一点，后面熬煮，水会慢慢变少一些的。
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步骤4/5
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大火烧开，转中火，煮20分钟，放3片姜，放一点料酒。再煮15分钟左右，煮到汤奶白，奶白的。
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最后一步
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加入切块的豆腐，煮一会，按自己口味放入适量的盐就可以了。（小葱可以看个人喜欢）
腌鱼的时候，鱼背可以划几刀，更好入味，煎鱼的时候，油可以放多点，煎的时候，不要一直翻动，让一面完全煎到金黄再翻面。这样鱼皮就会保留的很完整的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02
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