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端午节卡通饼干的做法

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端午节卡通饼干

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黄油 100g

、

糖 80g

、

鸡蛋 50g

、

面粉 200g

、

玉米淀粉 20g

、

# 糖霜

、

蛋清 100g

、

糖粉 600g

、

柠檬汁 5g

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油融化倒入搅拌缸和砂糖，面粉，玉米淀粉一起混合成沙子状态
步骤2/8 点击查看大图
加入鸡蛋搅匀面团成型后放入冷藏冰箱约2小时后取出
步骤3/8 点击查看大图
用压面机压成0.3厘米厚并在上面扎小孔
步骤4/8 点击查看大图
用模具刻成需要的形状后放入风炉170度10分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
糖霜：将蛋清，糖粉、柠檬汁放在盆中。
步骤6/8 点击查看大图
先慢速搅拌，等大部分糖粉与蛋清混合后再快速打发。糖霜打发完成为雪白色。
步骤7/8 点击查看大图
取出适量糖霜与需要的色素混合。搅拌均匀备用
最后一步点击查看大图
将糖霜放入裱花袋中，在饼干上画端午元素的装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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