蜜枣豆沙粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/9
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红豆提前一晚上泡发
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步骤2/9
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放入电饭锅，加入煮饭多一点的水，精煮键煮熟，加入糖压碎
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步骤3/9
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糯米提前一晚上泡好
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步骤4/9
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准备粽子叶如图折好
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步骤5/9
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放一层糯米，铺上豆沙，蜜枣和葡萄干
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步骤6/9
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上边再铺一层糯米
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步骤7/9
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把长的那侧折回来
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步骤8/9
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多余部分折到侧面
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最后一步
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最后用粽子绳缠起来，小火煮一小时焖一小时即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-03
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