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街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单的做法

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街头火爆的提拉米苏｜原来这么简单

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最近街头提拉米苏超级爆火，都需要排队，这么热的天排队真不是一个明智的选择，自己在家里做，简单又好吃。自己买手指饼干和蓓妮妈妈果酱，甜品大师向你招手。参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

蓓妮妈妈杏果酱 50克

、

可生食鸡蛋 2个

、

马斯卡彭或奶油奶酪 200克

、

糖 45克

、

牛奶 50毫升

、

淡奶油 200克

、

表面装饰：蓓妮妈妈果酱 40克

、

纯净水 60克

、

吉利丁片 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄加糖打至蓬松发白。
步骤3/15 点击查看大图
如图
步骤4/15 点击查看大图
50克牛奶煮开倒入蛋黄液，一边倒一边搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
奶油奶酪和蛋黄液搅匀，加入50克蓓妮妈妈杏果酱搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
200克淡奶油打发。
步骤7/15 点击查看大图
和蛋黄奶酪糊混匀，装入裱花袋
步骤8/15 点击查看大图
挤入盒子，看看看杏果肉都看得见。
步骤9/15 点击查看大图
手指饼干快速在牛奶里蘸一下放入。
步骤10/15 点击查看大图
再挤上一层奶酪酱，不要挤太满
步骤11/15 点击查看大图
吉利丁片提前泡软。水、吉利丁、杏果酱隔水加热或微波炉加热至融化。
步骤12/15 点击查看大图
小青桔切片放在奶酪酱上。把镜面液体倒上，放冰箱冷藏4小时。
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
挖一勺解馋，这颜色很夏天。
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好吃，爱了爱了

小贴士

镜面装饰加热的时候温度不要太高。吉利丁的融化温度30~50度为宜。此配方正好做4盒，供大家参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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