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泰式金不换牛肉碎的做法

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泰式金不换牛肉碎

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食材清单加入采购清单

金不换适量

、

牛肉碎 300g

、

红葱头 2个

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 5个

、

老姜 1块

、

鱼露 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红葱头切碎，蒜拍碎、老姜切片，家里有香茅，切了一点香茅
步骤2/10 点击查看大图
锅里倒油烧热，倒入上一步准备的配料，中小火慢慢炸
步骤3/10 点击查看大图
炸到如图的样子，捞起备用
步骤4/10 点击查看大图
用锅里的油，加入小米辣炒香
步骤5/10 点击查看大图
加入牛肉碎翻炒
步骤6/10 点击查看大图
炒至牛肉全部变色，水汽炒干
步骤7/10 点击查看大图
倒入之前炸好的配料翻炒出香味
步骤8/10 点击查看大图
加入鱼露、生抽、蚝油、白糖、盐，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
在加入罗勒叶翻炒，罗勒叶也叫金不换，炒出罗勒叶的香味就可以起锅啦
最后一步点击查看大图
淋在米饭上，真的不要太美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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