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腊肉粽的做法

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腊肉粽

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第一次做粽子，很成功，虽然个别包️像炸药包，但是挡不住美味，好吃就行参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米 1000克

、

粽叶 40片

、

腊肉 300克

、

干香菇 40克

、

酱油 3勺

、

盐 2勺

、

板栗适量

、

青豆 300克

、

咸蛋黄适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，糯米浸泡两小时，干香菇泡发好
步骤2/14 点击查看大图
腊肉和香菇切碎
步骤3/14 点击查看大图
腊肉放水里煮5分钟
步骤4/14 点击查看大图
捞出后放锅里炒出油
步骤5/14 点击查看大图
放入香菇和青豆炒，加一勺酱油和一勺胡椒粉炒两分钟
步骤6/14 点击查看大图
炒好了，是不是很诱人
步骤7/14 点击查看大图
把糯米从水里捞出沥干，放上炒好的料，加两勺酱油，两勺盐，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
粽叶呈漏斗状
步骤9/14 点击查看大图
铺一层米，放上咸鸭蛋和板栗，再盖上一层米
步骤10/14 点击查看大图
包好收边，如果觉得包的不够好，可能会漏米的话，要用绳子缠紧
步骤11/14 点击查看大图
包好啦
步骤12/14 点击查看大图
放高压锅里按豆/蹄筋煮熟后，闷一个小时，我是晚上睡前煮的，闷了一个晚上，煮好就这样了，居然没漏米，多亏绑得好
步骤13/14 点击查看大图
拍个照，美味
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好吃啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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