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酱香鱿鱼花（不用葱姜版）的做法

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酱香鱿鱼花（不用葱姜版）

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这道菜很适合不吃葱姜蒜的人，快手又好做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼花 500-700克

、

青辣椒 1个

、

胡萝卜 1段

、

6月香豆瓣酱 1勺

、

6月香辣椒酱 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜切片，青椒切块。
步骤2/10 点击查看大图
鱿鱼去皮，切花刀。
步骤3/10 点击查看大图
切好的鱿鱼用清水洗净。
步骤4/10 点击查看大图
烧一锅开水，焯烫一下鱿鱼。卷曲即可捞出。
步骤5/10 点击查看大图
另起锅，热锅凉油，油热后加入胡萝卜。
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜微熟的时候下入鱿鱼花。
步骤7/10 点击查看大图
加入一勺6月香辣椒酱。
步骤8/10 点击查看大图
加入豆豉。
步骤9/10 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀装盘即可。

小贴士

⚠️切鱿鱼花的时候注意去掉皮后，切花刀要切鱿鱼内部那面，不要切皮的那面。不然会不起卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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