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清蒸茼蒿

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多吃蒸菜对身体好： 1、促进消化吸收：蒸菜一般是直接将菜蒸熟，蒸熟以后蔬菜会变得比较软烂，容易被肠胃消化和吸收，比较适合肠胃消化功能不好的人群。 2、补充营养：在蒸菜过程中，蔬菜中营养成分的流失较少，营养相对来说比较丰富，能够为身体补充日常所需的营养成分。 3、辅助减肥：蒸菜属于一种低热量、低脂肪的食物，不会导致热量过剩，也能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿一把

、

面粉适量

、

蒜 5瓣

、

生抽 1勺

、

香油 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣洗净的茼蒿控干水分，切成10厘米左右长的段，放入盆中倒适量植物油拌匀，再放适量面粉拌匀，让面粉均匀的粘在茼蒿上。
步骤2/3 点击查看大图
2⃣锅中加水，放蒸笼，水开把茼蒿均匀的铺在蒸笼上，盖盖子大火蒸8分钟左右，蒸好的茼蒿盛入盆中，等一分钟抖散（太热会粘）。
最后一步点击查看大图
3⃣大蒜捣成泥，加适量水、鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀，最后把调好的蒜汁淋在茼蒿上，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

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