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玉米面海鲜包子的做法

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玉米面海鲜包子

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赶海拣的海菜和蚬子，太鲜了

食材清单加入采购清单

虾皮 2把

、

玉米面 120g

、

普通面粉 100g

、

开水和温水适量

、

酵母 2g

、

葱花适量

、

植物油 5克

、

角瓜 1个

、

海菜两大团

、

蚬子肉半碗

、

盐 5克

、

味精 1勺

、

蚝油 2勺

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米用开水搅成絮状，不烫手了加入白面和酵母，用温水和成面团，温暖处醒发一小时
步骤2/12 点击查看大图
炸香的虾皮
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油倒入鸡蛋液炒成碎丁
步骤4/12 点击查看大图
角瓜去瓤，擦成丝
步骤5/12 点击查看大图
放盐杀出水份
步骤6/12 点击查看大图
葱花备用
步骤7/12 点击查看大图
蚬子肉备用
步骤8/12 点击查看大图
所有食材放入盆中，加入调料搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
醒好的面成蜂窝状
步骤10/12 点击查看大图
揪剂子赶皮包成喜欢的形状，二次醒发二十分钟
步骤11/12 点击查看大图
冷水上锅水开蒸十五分钟，焖五分钟
最后一步点击查看大图
吃一口能鲜掉眉毛的包子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

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