是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

棒棒糖蛋糕卷的做法

点击查看大图

棒棒糖蛋糕卷

浏览 14.8万 · 收藏 4252

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

【蛋糕板胚】

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 45g

、

玉米油 45克

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖（蛋白用） 45g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖（奶油用） 15g

、

【装饰】

、

糖珠(可不用) 少许

、

飘带(可不用) 几小段

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料，蛋黄蛋清分离
步骤2/13 点击查看大图
油+牛奶搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
搅拌好后加入低粉，继续搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
搅拌好的低粉加入蛋黄
步骤5/13 点击查看大图
搅打好成面糊备用
步骤6/13 点击查看大图
蛋清加几滴柠檬汁搅打粗泡，再分三次加入细砂糖打发。
步骤7/13 点击查看大图
分三次把打发的蛋白加入面糊混合均匀
步骤8/13 点击查看大图
烤箱155度30分钟这样（具体温度时间可以根据自家烤箱缩短或加长）
步骤9/13 点击查看大图
蛋糕晾凉，涂抹上奶油，不需要太厚，用油纸卷起来放冰箱冷藏一会即可。
步骤10/13 点击查看大图
如果要做彩色的，可加入红曲粉、可可粉…………我一般加3-5g（家在面糊里）
步骤11/13 点击查看大图
要卷圆切开才好看，一开始没注意随便卷
步骤12/13 点击查看大图
这种彩色糖好甜好甜，别放了。
最后一步点击查看大图
奶油放的没把握好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-04

换个做法

棒棒糖蛋糕卷的相关分类

枇杷膏糖蒜麻辣小龙虾粽子蒜蓉小龙虾凉面更多

棒棒糖蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许