是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香面包的做法

点击查看大图

蒜香面包

浏览 14.8万 · 收藏 4276

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

牛奶 90g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 25g

、

盐 2g

、

高粉 215g

、

酵母 3g

、

黄油 15g

、

黄油（表面） 12g

、

蒜末（表面） 12g

、

盐（表面） 0.5g

、

蛋黄液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面包体原料除黄油外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/11 点击查看大图
加入15g室温软化的黄油继续和面25分钟
步骤3/11 点击查看大图
面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大
步骤4/11 点击查看大图
取出面团排气，分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/11 点击查看大图
松弛好的面团再次揉圆，放入淋膜纸托中
步骤6/11 点击查看大图
放入烤盘中，烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放碗开水）
步骤7/11 点击查看大图
12g室温软化后的黄油+12g蒜末+0.5盐拌匀，装入裱花袋
步骤8/11 点击查看大图
发酵好后用锋利的刀在中心划十字
步骤9/11 点击查看大图
表面刷一层蛋黄液
步骤10/11 点击查看大图
挤上蒜末黄油酱，烤箱上下火，中下层，170°，20分钟，烤制10分钟后加盖锡纸，以防上色过深
最后一步点击查看大图
蒜香面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

换个做法

蒜香面包的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙苦瓜更多

蒜香面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许