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炒鸭子的做法

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炒鸭子

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配菜(中级)

干辣椒 5个

、

大蒜 5粒

、

姜少许

、

盐适量

、

五花肉 200克

、

青红辣椒适量

、

葱结一把

、

香料若干八角桂皮香叶草果等若干

烹饪步骤

步骤1/6
鸭子焯水
步骤2/6
油爆鸭子至表皮焦黄，放盐和料酒，可放适量老姜
步骤3/6
放香料包，再放洪江甜酱，最后五花肉，继续爆炒
步骤4/6
加水或者啤酒焖煮
步骤5/6
水闷的差不多了再放毛豆，青红椒，青红椒先用盐调味，有鸭血可拌在青红椒里面。
最后一步
最后葱结起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

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