车达奶酪贝果
能量满满 表面马苏里拉奶酪 内销车达芝士 风味十足 超满足!
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步骤1/8
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配方中种面部分全部搅拌均匀,冷藏发酵一夜 第二天成蜂窝状 即可使用
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步骤2/8
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将配方中所有物料除黄油外 搅拌均匀 至面团光滑 加入黄油 搅拌至黄油于面团融合即可
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步骤3/8
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将面团团圆 放常温发酵20分钟即可 进行分割 每个100g
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步骤4/8
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团圆放入烤盘 再次盖保鲜膜 然后放入冷藏30分钟即可成型
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步骤5/8
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抱上一片车达芝士片 需把芝士片裁成碎片! 方便成型!
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步骤6/8
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锅内水烧开放入30克蜂蜜,或者白糖 然后把背反面煮30分钟捞出即可。
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步骤7/8
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表面刷蛋清,然后撒上妙可蓝多马苏里拉芝士上火230下火200烘烤12分钟即可 表面可装饰方糖花。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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