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蒜蓉娃娃菜金针菇肉卷（白玉卷）的做法

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蒜蓉娃娃菜金针菇肉卷（白玉卷）

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蒜蓉炒青菜吃多了就总想来点不一样的，把娃娃菜、金针菇和肉末卷起来煮，娃娃菜的清甜，搭配金针菇的爽脆，和肉末的清香，配上灵魂酱料，真的是又下饭又超好吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

金针菇 150克

、

瘦肉 100克

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

鸡精少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
瘦肉剁成肉末
步骤3/12 点击查看大图
放进碗里，放入两片姜，适量油、盐、酱油，少许鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤4/12 点击查看大图
娃娃菜、金针菇洗净备用，蒜切碎，葱切段（头和叶分开放）
步骤5/12 点击查看大图
拿起一片娃娃菜叶，分别在里面放入适量金针菇、腌制好的肉末，然后卷起来就行啦～
步骤6/12 点击查看大图
所有卷好的娃娃菜金针菇肉末卷，接口处朝下压住即可，以免散开
步骤7/12 点击查看大图
起锅烧水，姜做好的娃娃菜金针菇肉末卷放进锅里，盖上锅盖大火蒸10-15分钟
步骤8/12 点击查看大图
正在蒸……
步骤9/12 点击查看大图
蒸好啦～
步骤10/12 点击查看大图
接着做调料，调料的做法：起锅烧油，爆香蒜、葱段（头部分），接着倒入适量酱油，煮开后将葱叶段放进去翻炒均匀即可ps：我家酱油比较咸所以不另外加盐了
步骤11/12 点击查看大图
煮好啦～
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好看又好吃，娃娃菜的清甜，搭配金针菇的爽脆，和肉末的清香，配上灵魂酱料，下饭好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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