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独家：包菜吐司鸡蛋饼（升级版的包菜鸡蛋饼）的做法

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独家：包菜吐司鸡蛋饼（升级版的包菜鸡蛋饼）

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之前发布过减脂期吃的包菜鸡蛋饼，今天发布的这款可以说是升级版的包菜鸡蛋饼，加了全麦吐司，更有饱腹感！参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

包菜 1/4个（小一点的）

、

盐少许

、

胡萝卜半根

、

全麦吐司 2片

、

黑胡椒碎少许

、

葱花适量

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
包菜，胡萝卜洗净（胡萝卜去皮），切细丝，加一点食盐，腌制5-6分钟。
步骤2/7 点击查看大图
2片全麦吐司切小块放入干净的大碗中。
步骤3/7 点击查看大图
把腌制好的胡萝卜包菜丝团成团，挤干多余水分，放入装有吐司的碗中，打入2个土鸡蛋。
步骤4/7 点击查看大图
碗中加入适量的黑胡椒碎，一小把葱花，熟黑芝麻，搅拌均匀（葱花和黑芝麻也可以在鸡蛋饼煎好出锅的时候撒在上面，凭个人喜好）。
步骤5/7 点击查看大图
平底锅刷一层薄油，倒入鸡蛋包菜液，摊成圆饼，尽量摊平摊薄。中小火慢煎，晃动平底锅，蛋饼可以跟着晃动，说明已经煎好了一面，翻面再煎另一面。
步骤6/7 点击查看大图
两面煎至金黄，即可关火。
最后一步点击查看大图
用刀对切成4小份，装盘，搭配脱脂牛奶或鲜榨果汁，低脂、饱腹、掉秤的营养餐就大功告成了！

小贴士

包菜和胡萝卜丝用食盐腌制后，一定要挤干多余水分，因为腌制了有咸味，后面只用黑胡椒碎调味即可，不用再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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