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红烧肉焖干缸豆、好吃又下饭的做法

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红烧肉焖干缸豆、好吃又下饭

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干豆角 300g

、

干辣椒️ 7–8个

、

八角少许

、

生姜一小块

、

生抽、酱油各3勺

、

五花肉一斤肥点

、

料酒少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
烧干缸豆要油多、我买的肉就肥点、切成厚厚的薄片、干缸豆提前泡发、用剪刀剪短、清洗干净、备用
步骤2/11 点击查看大图
准备几个干辣椒、八角、葱段
步骤3/11 点击查看大图
肥肉下锅炸出里面的油
步骤4/11 点击查看大图
炸成这样就可以放佐料了
步骤5/11 点击查看大图
放入料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、葱段
步骤6/11 点击查看大图
炒出酱香味
步骤7/11 点击查看大图
在加入适量的开水
步骤8/11 点击查看大图
大火烧开、要多放点水
步骤9/11 点击查看大图
在放入泡发好的干缸豆
步骤10/11 点击查看大图
大火烧开、转中小火焖个半小时左右、中途要多翻炒几次、汤汁差不多收干放少许鸡精调味即可。
最后一步点击查看大图
装盘后撒上葱花就可开吃啦

小贴士

干缸豆要提前几个小时泡发、也可以先把干缸豆用清水多煮一会儿也可以、烧干缸豆要油多这样烧出来更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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