状元蒸饺
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步骤1/17
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猪肉剁泥加入青菜,香葱和调料调好口味。
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步骤2/17
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加入香油拌匀
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步骤3/17
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面先用开水烫,再加凉水和团,揉光滑细腻。
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步骤4/17
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揪小剂子
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步骤5/17
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擀皮
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步骤6/17
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包馅
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步骤7/17
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收口,成三角形
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步骤8/17
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三个角,两个对边捏合,如图
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步骤9/17
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用签子沾水涂在图示位置,每个角都涂相同点。
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步骤10/17
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涂水处捏合
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步骤11/17
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逐个捏合,内部形成三个三角形
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步骤12/17
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备好装饰料,要切碎
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步骤13/17
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将装饰料装在三个角里,将角边中间处捏个尖。
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步骤14/17
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逐个做好
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步骤15/17
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入蒸笼,水开,蒸6分钟
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步骤16/17
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-08
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