番茄酸汤锅
酸酸辣辣巨好吃!
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步骤1/9
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1、准备青菜和豆腐,这豆腐是我自己做的,看着有些粗糙,味道还是很好的,豆腐的做法这两天抽空整理出来。
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步骤2/9
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2. 准备各种丸子,有时间自制丸子最好了,实在太忙又想吃丸子,选高品质的吧。.
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步骤3/9
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3. 粉条和素肉提前用温水泡软,素肉需要改刀。
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步骤4/9
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4. 准备番茄火锅底料。
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步骤5/9
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5. 洋葱、姜和大蒜切碎备用。
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步骤6/9
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6. 取一个铸铁锅或者可以在明火上干烧的砂锅,预热倒油,把葱姜蒜炒香。冬季用砂锅或者保温好的铸铁锅,做好后直接端上桌,保温效果好,饭菜吃到最后都不会凉。
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步骤7/9
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7. 接着往锅里倒入清水,先下丸子和火锅底料煮开。
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步骤8/9
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8. 然后把粉条和素肉下锅,最后下入青菜,根据具体情况加入盐和其它调味料。上桌后还可以放一些香菜碎和蒜苗碎,淋上木姜子油就好了。
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最后一步
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9. 这样的炖锅,是菜是饭也是汤,加一碗米饭或者配一块饼子,都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-08
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