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一只肘子两道菜之下篇浓汤白菜炖粉条

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做蒜泥肘子留下的肉汤可不能浪费。骨肉的鲜美都融合在汤里随便加几片菜叶子都是一锅浓鲜的靓汤。好吃不贵不浪费～为家人“好好吃饭”就要花些心思…… 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜叶子 5片

、

葱花 5克

、

姜片 5-6片

、

红薯粉条 1把

、

食盐 4克

、

鸡精 1小勺

、

白胡椒粉 2克

、

香菜 1根

、

炖肘子的肉汤 1000克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大白菜清洗干净掰成大块。
步骤2/12 点击查看大图
红薯粉条提前泡软备用。
步骤3/12 点击查看大图
汤锅烧热下入葱花姜片炒香。
步骤4/12 点击查看大图
放入白菜大火翻炒炒出白菜的水分。
步骤5/12 点击查看大图
白菜完全炒透炒塌加入炖肘子留下的肉汤。
步骤6/12 点击查看大图
放入肘子上剔下来的骨头。
步骤7/12 点击查看大图
红薯粉条放入汤锅中一起煮。
步骤8/12 点击查看大图
加入食盐煮至粉条透明。
步骤9/12 点击查看大图
撒入少许鸡粉。
步骤10/12 点击查看大图
关火撒入白胡椒粉
步骤11/12 点击查看大图
撒香菜。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

白菜要炒透要完全炒出白菜的水分。再放入肉汤煮。肉汤用不完的还可以留着炖其他的菜食用。比如茄子土豆豆角或者加几片青菜煮个小面条也是很鲜美滴～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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